Si vous êtes un amoureux de la tomate et que vous n’avez jamais goûté à la variété noire de Crimée, vous passez à côté d’une expérience gustative incroyable ! En effet, cette variété originaire de la région de Crimée en Ukraine est connue pour sa couleur rouge foncé avec une teinte presque noire, sa saveur douce et fruitée ainsi que sa texture charnue et juteuse. En plus de son goût exceptionnel, elle est également reconnue pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Dans cet article, on vous explique tout ce que vous devez savoir sur ce fruit incroyable ainsi que sa célèbre recette de sauce tomate qui ravira vos papilles. Alors, asseyez-vous confortablement et laissez-vous tenter par cette aventure culinaire hors du commun !

Tomate noire de Crimée : Découvrez les vertus de cette variété de tomate exceptionnelle 

Si vous cherchez une variété de tomate qui sort de l’ordinaire, ne cherchez pas plus loin que la tomate noire de Crimée. En effet, cette variété unique est connue pour sa couleur sombre, sa texture charnue et son goût sucré et complexe. Mais ce n’est pas tout, elle a aussi de nombreuses vertus pour la santé. Tout d’abord, ce fruit contient une grande quantité d’antioxydants, qui aident à protéger notre corps. D’ailleurs, les antioxydants sont également connus pour leur capacité à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut aider à prévenir certaines maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer.

D’autre part, la tomate noire de Crimée est de plus une excellente source de vitamines et de minéraux, tels que la vitamine C, le potassium et le fer. En revanche, ce n’est pas seulement la valeur nutritionnelle qui est intéressante. C’est bien connu, cette variété est facile à cultiver, ce qui la rend idéale pour les jardiniers débutants et expérimentés. De plus, elle peut être cultivée en pot ou en pleine terre et nécessite peu d’entretien. En contrepartie, elle peut être un peu plus difficile à trouver dans les magasins d’alimentation. Donc, cultiver ses propres tomates noires de Crimée peut être une solution pour en profiter régulièrement lors de vos repas en famille.

En bref, si vous cherchez une variété de tomate délicieuse et nutritive, ne cherchez pas plus loin et rendez-vous ici ! Vous serez ravis d’apprendre que vous avez fait un choix judicieux pour votre santé et votre palais. Alors, pourquoi ne pas ajouter la tomate noire de Crimée à votre prochaine liste de courses ou à votre projet de jardinage ?

La recette de la fameuse sauce tomate noire de Crimée

Vous avez peut-être déjà entendu parler de la tomate noire de Crimée, mais avez-vous déjà goûté à la sauce qui en découle ? Cette sauce est aussi délicieuse que la tomate dont elle est issue. Vous l’aurez compris, vous pourrez agrémenter vos plats d’une saveur complexe et authentique. Tout d’abord, vous aurez besoin :

• De tomates noires de Crimée
• Une gousse d’ail
• Deux cuillères à soupe d’huile d’olive
• Une cuillère à café de sel
• Une demi-cuillère à café de poivre et une cuillère à soupe de sucre

D’autre part, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour encore plus de saveur.

Pour commencer, préchauffez votre four à 200 °C. Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Arrosez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Enfournez les tomates pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Pendant que les tomates cuisent, émincez la gousse d’ail et faites-la revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Ajoutez les tomates rôties dans la poêle avec l’ail et ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Laissez mijoter à feu moyen pendant approximativement 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie. Et voilà ! Votre accompagnement est prêt. En bref, la sauce tomate noire de Crimée est une option délicieuse et unique pour accompagner vos plats préférés. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette pour votre prochain dîner ? Vos papilles gustatives vous remercieront !